步骤1/4将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。
步骤2/4吻仔鱼用清水略沖洗去除过多咸味,沥干备用。
步骤3/4将作法2的吻仔鱼、葱花、盐与作法1的面煳一起调匀。
步骤4/4热锅,加入沙拉油,倒入作法3的面煳,以小火煎约1分钟后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,并不时以锅铲转动面饼,煎至呈金黄色后翻面,另一面也煎至金黄色即可。
吻仔鱼的功效与作用吻仔鱼能健脾、开胃、益气、利水、通乳和除湿。吻仔鱼适用人群一般
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