单位隔壁有家小店外卖夹心蛋糕,做成核桃的形状,一个小球,上面还细心的刻着纹路,里面是核桃+豆沙+花生芝麻馅,也算是丰富了,馅料不会很少,偶尔买过一次感觉挺不错的。就寻思着自己也做做看,碰巧看到《孟老师的100道小蛋糕》中有一款果酱夹心蛋糕,于是按照方子将果酱馅料换成花生+芝麻+蜜豆+红糖,成品尝过之后自我感觉良好哈,就是第一次做没敢放太多馅料。
软化的黄油,加入细砂糖和香草粉打发。
分次加入蛋液搅打均匀(每次要确定搅打均匀后再加入下一次的,以免油水分离)。
加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀成面糊状。
把面糊装入模具一半的位置。
用汤匙在面糊中间挖成凹状并放入1勺馅料。
再在上面填入面糊到模具差不多8分满的样子。
放入已经预热到175度的烤箱,烤25-30分钟。
成品诱惑不。
看看内容吧。
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