红烧肥肠

大肠头3条 适量、 姜片50公克 适量、 葱2支 适量、 大蒜3粒 适量、 红辣椒1支 适量、 香菇精1/4小匙 适量、 甜面酱1大匙 适量、 酱油1小匙 适量、 蕃茄酱1大匙 适量、 白砂糖1小匙 适量、 米酒2大匙 适量、 白醋1/4大匙 适量、 香油1/4大匙 适量、 高汤3大匙 适量