步骤1/4将牛尾表皮刮洗除毛后切段;油条依适当长度切成段状。
步骤2/4毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滚水汆烫后,洗净并将牛肚及牛腩切块。
步骤3/4将作法2的材料、材料B及肉骨茶卤包一起放入快锅中卤煮约20~25分钟。
步骤4/4阳春面以滚水汆烫至熟,捞起放入大碗内,再放入作法3的所有汤料,食用前加入香菜及油条即可。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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