步骤1/6将土豆切丁,加水浸泡约10分钟去浆。
步骤2/6海鲜干货(我用的是虾姑干)浸泡约十分钟(时间太长就泡软了煮出来效果不好)。
步骤3/6热锅,加入油,煸干辣椒直到有辣椒的香味,捞出。
步骤4/6加入蒜片煸炒,出香味后倒入土豆丁翻炒,并加入黑米醋和适量的盐。
步骤5/6继续翻炒片刻,加入一碗水。再加入泡过的海鲜干,大火煮沸。
步骤6/6煮沸后转小火煮约10分钟加入虾皮,再收汁即可盛出装盘。
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