蔬菜虾皮土豆泥

步骤1/14

准备好原材料。虾皮提前浸泡。

步骤2/14

将土豆去皮，切成小粒状。

步骤3/14

将胡萝卜洗净，切成小粒状。

步骤4/14

炒锅中加入少许油，烧热。

步骤5/14

下入土豆粒翻炒片刻。

步骤6/14

然后加入胡萝卜粒翻炒。

步骤7/14

倒入适量清水，大约超过食材1cm左右。大火烧开，转小火继续煮。

步骤8/14

将泡过的虾皮再次用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

步骤9/14

待土豆和胡萝卜即将软烂时，倒入虾皮。

步骤10/14

将青菜洗净，切碎。

步骤11/14

将青菜末倒入锅中，煮开。

步骤12/14

待食材全熟且软烂，汤汁收干时，加入适量盐调味即可。

步骤13/14

最后倒入搅拌容器中，搅拌成泥状。

步骤14/14

待冷却至适宜温度，就可以享用啦。