将大豆腐清洗干净,切成小方块。
热锅放油,放入葱花,姜末,郫县豆瓣酱。
将葱姜末,郫县豆瓣酱炒出香味。
放入清汤,精盐,酱油,五香粉。
倒入豆腐块,稍微炖一会儿。
用水淀粉勾芡,加入味精调味。
炒拌均匀后,出锅装盘即可。
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