用这个漏勺分离蛋清与蛋黄。
准备好的鸡蛋。
把生鸡蛋磕入漏勺内。
分离好的蛋清。
分离出来的蛋黄。
把蛋黄放入一点白糖,打散。
这个过程不是很慢,这样就可以了。
就这个样子。加入食用油搅拌以后,搅入牛奶搅拌均匀。
把蛋清打至干性发泡的状态。
准备的大杏仁。
用臼子捣碎,放一半到蛋黄液里。
放入干面粉。
用木铲上下翻动均匀。
把打发的蛋清倒入蛋黄液中,上下翻动均匀。
用勺子舀进纸杯里面,三分之二满就可以了。
把剩下的杏仁碎撒在表面。
放入烤箱中上层,180度,20分钟。
这就烤好了。
看,里面是不是很松软。
来个全身靓照吧。
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