步骤1/3将蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡(按照做蛋糕打发蛋白的方法)。
步骤2/3将玉米淀粉和高粱米粉与蛋白糊搅拌均匀。
步骤3/3将搅拌均匀的面糊团捏成小球,摆放在铺满油纸的烤盘上。烤箱预热150度,上层,上下火,20分钟,见椰丝球还是白色又调至180度,继续烤10分钟,出炉。
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,
对于很多减肥的人来说,在减肥期间都会刻意的注意蛋白质的吸收,让您重新认识蛋白质,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有