香橙戚风蛋糕卷

步骤1/8先把橙擦洗干净，因为怕橙的表皮会残留有防腐剂，再切成薄片，锅里放与橙片齐面的水加两大匙（15ML的勺子）糖，煮约十分钟至橙的白皮有透明感，取出沥干摆放在高温布上。

步骤2/8橙汁和油搅拌均匀。

步骤3/8筛入面粉和盐。

步骤4/8分次加入蛋黄拌匀。

步骤5/8蛋白打发至拉起短弯尖。

步骤6/8加1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再加入其余蛋白拌匀。

步骤7/8倒入已摆放好橙片的烤盘中。（我的烤盘是24CM*31CM的）

步骤8/8170度烤25分钟，烤好后稍放凉涂上果酱卷成蛋糕卷。