步骤1/7羊排洗净,切成块
步骤2/7汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开
步骤3/7然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢煮炖,羊排炖得烂一点才会好吃,中途别忘了加少许的盐调一下味,也可以不加,后面煎的时候再放盐。
步骤4/7炖好的羊排取出,控一下水。
步骤5/7煎锅倒油烧热,再放入羊排,小火慢煎。
步骤6/7煎的同时撒入辣椒面,孜然粒,盐,辣椒和孜然可以重复多撒几次,做的辣一点会比较好吃。
步骤7/7煎到表面金黄,香香辣辣就可以吃了。
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