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蜜汁叉烧肉

姗尼娅63
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猪肉 500克、蒜蓉适量、姜蓉适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、麦芽糖适量、黄酒适量、红曲（上色用没有可以免）、少量盐（蜂蜜最后成品再放）

步骤1/4猪肉洗净切大片。
步骤2/4将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。
步骤3/4将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
步骤4/4平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）