步骤1/4牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水
步骤2/4泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
步骤3/4冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
步骤4/43小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!
原汁牛尾汤 主料:550g牛尾 配料:清水、盐、香菜、葱 制作步骤: 1、牛尾斩
牛尾的存储新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜,如果需要短期保存,可把牛尾放入沸水锅内焯
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