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白萝卜牛尾汤

牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足！

味谷的养生厨房
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难度普通

口味原味

工艺煲

时间2小时以上

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白萝卜牛尾汤热量：672 千卡

脂肪：8.16克
蛋白质：18.53克
碳水化合物：2.63克

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食材主料/辅料

牛尾 400克、白萝卜 600克、枸杞适量、料酒 2大勺、姜 3片、盐适量

白萝卜牛尾汤的做法步骤

步骤1/6

准备好材料，萝卜去皮切成块。
步骤2/6

牛尾和姜片放一起先飞水，撇去血沫，捞起洗赶紧沥干水。
步骤3/6

锅里放水，放入牛尾和料酒。
步骤4/6

倒入枸杞。
步骤5/6

大火煮滚后小火煮一个小时。
步骤6/6

一个小时候把萝卜放入锅内，继续煮半个小时放盐即可关火。

小窍门

牛尾一定要飞水，有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
牛尾滋养美味，富含胶质，吃了能补气养血，强健筋骨哦。

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