美式牛油纽扣曲奇

步骤1/8面粉 盐一起过筛。黄油切小丁放入面粉中。

步骤2/8均匀的搓成面包糠状。

步骤3/8拌入糖和蛋黄。

步骤4/8揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。

步骤5/8取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。

步骤6/8用圆模具切出小圆形。

步骤7/8再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底。

步骤8/8再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。