大蒜烧肚条

步骤1/9

.猪肚洗净，加入清水、葱姜、料酒煮熟，捞出。

步骤2/9

将猪肚切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用。

步骤3/9

炒勺倒入植物油，油热后下大蒜粒煸炒出香味。

步骤4/9

将大蒜拨到一边，倒入葱姜末炒香。

步骤5/9

加入清汤。

步骤6/9

再下入肚条。

步骤7/9

加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开，转小火烧制20分钟左右。

步骤8/9

待汤汁快要收尽时下入青椒片和胡萝卜点缀炒匀，加鸡精调味。

步骤9/9

最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起锅时撒上葱末即可。