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法式乳蛋饼

讲饮讲食
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乳蛋饼皮(英文是 QUICHE PASTRY) 1张、奶油适量、鸡蛋 8个、蒜彻碎 2片、洋葱彻条 2个、青豆(超市买雪冻的) 1/3杯、云南小白瓜 2根、焙根彻碎 4条、碎芝士 1/2 杯

步骤1/5超市现成的乳蛋饼皮(英文是 QUICHE PASTRY)1张, (如果买不到，用面粉加鸡蛋水和黄油像做饺子皮那样，做成一张大约32公分X30公分的底皮)
步骤2/5将一个5公分深15公分直径的圆烤盘扫油
步骤3/5将做好的底皮置于烤盘，将边角裁去。
步骤4/5将打好的鸡蛋，奶油和蒜蓉放到一个碗，撒点盐和胡椒粉。将洋葱，青豆，小白瓜，焙根碎和杯碎芝士混合到另外一个碗，撒到有底皮的烤盘，然后鸡蛋奶油混合淋在上面。放进160-180度的烤箱大概45分钟或者乳蛋饼成金黄色
步骤5/5这份量大概可以4人食用。
如果一次吃不完，可以放进冰箱2-3天，吃的时候用微波炉加热。我经常在头天做好，第二天当早餐。