笋干焖五花肉

步骤1/5

前一天将笋干用水清洗分，加入温水泡软。

步骤2/5

五花肉洗净，切成条状，加盐、糖、老抽、料酒腌一下。

步骤3/5

热锅加花生油，下姜片。

步骤4/5

加入腌好的五花肉，稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。

步骤5/5

将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水，转小火焖煮，30分钟后，收入汁撒上香葱碎即可。