步骤1/4羊脑两个，洗去脑膜，切块。放入锅内加盐，葱姜煮熟，冲凉。
步骤2/4新鲜鸡蛋清两个，放干净的碗内用筷子顺时针打起泡沫，要立住筷子就好，加入淀粉搅匀。
步骤3/4锅内新油烧120度，羊脑挂蛋清糊放入油炸挺即可
步骤4/4装盘，配椒盐食用
动物脑类中含有大量的动物蛋白，对1岁的孩子肠胃来说负担太重，消化不了，而且动物脑
羊脑的功效与作用润皮肤，去皯蹭。涂损伤、丹瘤、肉刺。治风寒入脑，头疼久不愈。羊脑
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