步骤1/4青蒜切成半厘米长的小段,蒜白和蒜青分开。五香干子切丁,培根切小片。
步骤2/4热锅放油,先煎一下培根,再倒入蒜白炒香。
步骤3/4之后倒入五香干子丁,翻炒后加生抽、少许醋,炒至以上原料成熟。
步骤4/4出锅前将蒜青倒入略炒,放盐(因培根有咸味,盐少放一点),鸡精,滴几滴香油,盛起。
青蒜要选细的,越细越香。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。
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