步骤1/7将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁,整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟,端出待用。
步骤2/7将青辣椒切成碎碎的小丁备用,葱也切碎,粉芡一勺用碗加水兑好。
步骤3/7炒菜锅里加入油,放入切碎的干尖红辣椒,加热炸出香味来。
步骤4/7倒入肉馅翻炒,倒入少许老抽。
步骤5/7倒入碎葱末、青辣椒丁,盐、味精倒入炒几下。锅内添入一点点开水,加热至锅开,勾入粉芡。
步骤6/7将做好的菜,倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住),然后在微波炉里加热3分钟。
步骤7/7最后端出来吃吧。
特点:色香味浓,红色(肉或火腿)绿色 (辣椒和葱)白色(豆腐)好看的很呢,再用玻璃盘子盛上,真的是很有食欲。
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