步骤1/7排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。
步骤2/7将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。
步骤3/7锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。
步骤4/7将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐。
步骤5/7开大火将汤烧开,然后转小火。
步骤6/7待排骨即炖软时,加入番茄姜、胡椒粉。
步骤7/7撒上香菜等增加香味的蔬菜。
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