步骤1/4肉馅中加入盐、葱、姜末,鸡蛋。用力沿一个方向搅。
步骤2/4菠菜用热水烫一烫。
步骤3/4锅里加水烧开后下入丸。
步骤4/4待丸子浮起约二三分钟放入菠菜、鸡精、香油、少许盐盛起即可。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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