步骤1/3将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。
步骤2/3将西瓜去皮去核后,用榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。
步骤3/3可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。
甜美可口,老幼皆宜,清热解暑。
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
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