泡椒牛肉是生活中最常见的一道家常菜 滋味醇厚、酸辣过瘾、香软可口。最近天气都比较热不敢吃太多辣味菜,怕上火,这道菜少放点辣椒夏天吃吃还可以,开胃还下饭。
牛肉洗净切薄片。
加盐、料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉拌匀淹20分钟。
锅内加油烧热放入切好的姜丝、蒜片、泡椒、红辣椒段爆香。
再加入豆瓣酱、料酒炒匀。
放入牛肉大火爆炒2分钟,再加入水淀粉勾芡。
出锅装盘。
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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