火龙果皮适量。
火龙果皮榨汁备用。
面粉300g,酵母4g、火龙果汁适量(不够可加水,但总量控制在150g左右)。
倒入适量火龙果汁搅拌。
少量多次加入并搅拌均匀。
和成软硬适度的面团(忘拍了呵呵)并饧发好分成剂子。
1个剂子再分成5个小剂子。
分别输圆电梯次重叠。
从一侧卷成此形状。
用小刀从中间切开。
将切开的玫瑰花分别竖起来整型。
饧制中的粉色玫瑰花很漂亮的。
二次饧好后入锅蒸制15分钟。
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