这个季节正是菠萝上市的时候,下班回家来一块酸甜的菠萝再爽口不过啦!
准备一棵菠萝,一把锋利的刀。
先将菠萝的头部切掉,因为头部很扎手。
将菠萝外层的皮,逐渐削掉,削完之后整理一下,将菠萝削光滑。清洗一下菠萝。
将刀斜着,按照菠萝眼的方向切入,左右两刀就能将菠萝眼切掉。
削好眼的菠萝。再冲洗一下菠萝。
根据自己喜好,切成片,放入盐水里泡15分钟-20分钟。
吃之前再用清水冲洗两遍。
菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有*酸,如
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的
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