榆钱窝头

步骤1/10

榆钱挑去带枝叶的部分，浸泡一会后清洗干净沥水

步骤2/10

加入盐拌匀

步骤3/10

加入十三香翻拌均匀

步骤4/10

分次倒入玉米面和白面的混合物拌匀

步骤5/10

用手使劲揉搓使面粉与榆钱混合成面团，盖保鲜镆醒半小时

步骤6/10

用手揪一块面团，用掌心搓成圆球状

步骤7/10

用右手的大拇指在圆球上按压下一个洞，然后放在左手掌心，一边用右手的拇指转动，一边用左手的手指配合掌心整形

步骤8/10

渐渐整成窝头形状

步骤9/10

整理好的形状

步骤10/10

依次做好其它的，摆放在铺了笼布的蒸锅中，大火烧开，转中火蒸20分钟后再焖3分钟即可