红烧土豆牛腩

步骤1/13

牛腩改刀，姜葱蒜切好，花椒粒也放入，备用

步骤2/13

冷水放入牛腩

步骤3/13

放入少许料酒，进行焯水

步骤4/13

去掉血水，冲洗干净

步骤5/13

热锅倒入稍微多的油，放入姜葱蒜和花椒粒爆香

步骤6/13

放入专用红烧牛肉料，炒香

步骤7/13

炒出红油，和香味

步骤8/13

倒入焯水过的牛腩

步骤9/13

翻炒，让牛腩均匀裹上酱料

步骤10/13

加入适量水，以没过牛腩为适，大火烧开，小火慢炖一个小时左右

步骤11/13

牛腩炖好后放入土豆块

步骤12/13

翻炒均匀，再炖十分钟左右，土豆刚熟即可

步骤13/13

起锅放少许香芹点缀和提味