红烧土豆牛腩

步骤1/14

土豆和胡萝卜切滚刀块，土豆切好用水冲一下，把淀粉冲掉，这样炒的时候不容易粘锅

步骤2/14

牛腩肉用水冲一下

步骤3/14

切成块状

步骤4/14

放料酒、盐、味精、酱油、姜片、黑胡椒粉、葱腌制一下

步骤5/14

牛肉冷水下锅，水开后煮一会，把血沫煮出去，

步骤6/14

油锅里下入土豆和胡萝卜翻炒，待土豆有点焦黄即可出锅备用

步骤7/14

油锅下入洋葱丝爆香，加一点酱油爆锅

步骤8/14

下入焯过水的牛肉一起炒

步骤9/14

加水

步骤10/14

加花椒、大料、浓汤宝、蒜、老抽，

步骤11/14

加点韩国烧酒一起煮50分钟

步骤12/14

牛肉熟了加炒好的土豆和胡萝卜，再煮20分钟

步骤13/14

重点来了，加点番茄黄豆，其实番茄黄豆与番茄牛肉汤更配哦

步骤14/14

出锅前加盐、味精、牛肉粉、鸡精调味，大火收汁