金汤豆腐

步骤1/6

小的贝贝南瓜1个（约200克），嫩豆腐350克，草菇5个（约100克），海盐适量，油少许

步骤2/6

贝贝南瓜刷洗干净，整个放入蒸锅内蒸熟，筷子容易插进去就可以。

步骤3/6

贝贝南瓜的皮和肉打出来的浆味道不是太好，所以要把南瓜皮去掉，但不要扔掉，要吃掉。去皮后，南瓜肉连同南瓜籽、少量水放入破壁机打成南瓜浆备用

步骤4/6

嫩豆腐和草菇洗净，豆腐切小块，蒸完南瓜后把嫩豆腐放进蒸锅内蒸3分钟取出，倒入草菇焯水几秒钟捞出，然后切小块。

步骤5/6

锅内倒少许油，放入草菇炒片刻，再倒入南瓜浆煮2分钟，放入海盐。如果南瓜浆太稀，可以煮至浓稠状再关火。

步骤6/6

把煮好的草菇南瓜汁淋在豆腐上，轻轻拌匀就可以。