天气热了,没什么味口吃饭,烤个鸭腿给女儿下饭。
将鸭腿洗净,控干水份。
用少许食醋,涂抹鸭腿皮肤。
花椒:盐的比例是1:2
将花椒和盐放入炒锅内,小火炒至盐微黄,再加入少许的十三香,炒均匀关火盛起待用。
将炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸭腿上,再用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏3小时以上,让其入味。
将少量蜂蜜和适量的海鲜酱调成一个酱汁备用。
烤箱预热180度。烤盘铺上锡纸,将调好的海鲜蜂蜜酱均匀地涂在鸭腿上。
入烤箱20分钟。
再涂上一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。
再出炉涂一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。
入烤箱共60分钟,出炉。成品咸鲜、香甜可口。
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