豆沙小面包

步骤1/14

准备材料

步骤2/14

除黄油以外，其他材料都放入面包机内（酵母用水化开）

步骤3/14

面包机按自动和面

步骤4/14

第一次和面完成放入黄油继续按自动和面

步骤5/14

第二次和面结束试下出膜就可以

步骤6/14

面团发之两倍大（现在天冷我放烤箱35度左右烤盘下放一碗温水发酵30分钟）

步骤7/14

发好面团拿出排气

步骤8/14

分40g左右的一个，包入豆沙（自己做的豆沙甜度刚好）

步骤9/14

烤盘上刷一层油，放入包好的豆沙小面包烤箱二次发酵

步骤10/14

剩下的做了一盘小面包

步骤11/14

烤箱调35度发酵（烤盘下放小碗温水）之两倍大，发酵好了上面刷一层全蛋液，烤箱直接上下火180度，中层20分钟左右即可

步骤12/14

烤箱注意观察上色可以就加盖锡纸

步骤13/14

剩下的烤了一盘小面包（我是两盘一起烤的，这盘上层烤了12分钟左右拿出的）

步骤14/14

灰常柔软，灰常好吃??（吃不完的 微热的时候装入保鲜袋）