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清炒蒜蓉鸡毛菜

鸡毛菜又名青菜、小白菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。尤以春季最为鲜嫩。

天国的女儿
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难度简单

口味蒜香

工艺炒

厨具炒锅

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清炒蒜蓉鸡毛菜热量：53 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2.7克
碳水化合物：2.6克

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食材主料/辅料

鸡毛菜 350克、盐适量、大蒜 3瓣、葱少许

清炒蒜蓉鸡毛菜的做法步骤

步骤1/8

鸡毛菜，非常新鲜。
步骤2/8

洗净沥干。
步骤3/8

葱、蒜分别切碎。
步骤4/8

热锅冷油，倒入葱碎炒香。
步骤5/8

加入鸡毛菜翻炒。
步骤6/8

加入盐、蒜碎翻炒出蒜香。
步骤7/8

出锅装盘。
步骤8/8

成品。

小窍门

放入鸡毛菜后全程大火快炒，时间不可过长。

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