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烤茄子

烤茄子想想就很棒。

HaibeiMm
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难度普通

口味超辣

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

烤茄子热量：96 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：1克
碳水化合物：5.2克

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食材主料/辅料

紫茄子两根、白糖少许、蚝油一勺、酱油一勺、盐适量、生抽一勺

烤茄子的做法步骤

步骤1/5

茄子切两半，平铺烤盘上。刷适量的油，茄身用刀划几下入味。
步骤2/5

制作酱料，将小米椒，蒜切小丁放去碗里。然后加酱油，生抽蚝油各一勺，再加入适量的白糖，食盐，和辣椒油。
步骤3/5

蒜苗，洋葱，青红椒，切丁。放入油锅内翻炒。
步骤4/5

将酱料抹在茄子上，铺上洋葱蒜苗。入烤箱烤20分钟左右。
步骤5/5

出炉

小窍门

茄子上的油多刷点，烤出来会比较松软。蒜可以多放点味道才会更好。

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