在没有新鲜湿粉子的情况下试了好多种糯米粉,终于找到一款好吃的了,包上自己做得汤圆馅,味道超级好,更重要是没有任何添加剂和防腐剂,可以放心吃。汤圆馅的做法在前面的菜谱已经发表了,喜欢的亲可以参考。
准备好自己做的黑芝麻汤圆馅,赖汤圆汤圆粉(最好用这种,非常好吃,不腻汤)
取适量汤圆粉加适量水,揉成团
步骤3/16揉成干湿合适的团,静止十来分钟
取适量汤圆馅备用(因为是猪油做得,所以稍稍用勺子整整型方便包入,有猪油的原因所以不会散开,它会成团)
取适量粉子捏成小窝状
放入适量馅,用勺子轻按压贴服
步骤7/16收口包紧
搓圆即可
依次做好全部粉子
开水下锅,放入汤圆
轻轻放入全部汤圆
轻轻打入一个鸡蛋,煮成荷包蛋
开锅后,关成中火,继续煮
直到煮至汤圆浮起,荷包蛋熟透
盛入碗中
自己做得,食材健康
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