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最近温度真的好快, 武汉一下去就窜到近二十度,已经快持续一周了, 这温暖的好天气让菜价也将了不少, 就入今天我用到的主材---芹菜, 1.5一大把,1斤多了, 还别说你不信, 真的, 我就是看着太便宜赶紧买了一把回来。 其实我还是比较喜欢吃芹菜的, 特别是这小小的芹菜, 味道清香,爽脆可口。
其实不要小看了这不起眼的芹菜,这芹菜含有酸性的降压成分,具有平肝降压的功效;芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,常吃能养血补虚;常吃芹菜还助于清热解毒,去病强身;芹菜含有利尿有效成分,能利尿消肿;芹菜是高纤维食物,它含有抗氧化剂,能防癌抗癌;芹菜子中含有一种碱性成分,能镇静安神,常常心神不定的人吃点效果不错哟。
芹菜是春季最推荐的绿叶蔬菜之一, 春天养生要养肝, 而芹菜是灭肝火高手,常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身,消除肝火, 因此要想养肝就不要错过它。今天就用它做的很普通的家常菜----芹菜炒肉丝。一道非常经典的菜,以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,是道下饭菜,也是一道下酒菜。芹菜很香,吃起来有点脆,成品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,制作简单,容易上手,适合初学者。

斯佳丽WH
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具平底锅

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食材主料/辅料

芹菜 1小把、 肉丝 50克、 大蒜 3瓣、 红椒 1个、 淀粉 1小勺、 料酒 1勺、 食用油 适量、 适量

芹菜炒肉丝的做法步骤

小窍门
很简单的快炒菜,注意肉丝要提前腌制入味, 而加入点蒜丝和红椒圈不仅增味提色。
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