零失败蛋挞

步骤1/11

准备原料

步骤2/11

牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅

步骤3/11

火上加热至糖融化，不需要煮开

步骤4/11

稍冷却，筛入面粉！一定要过筛，避免面粉结团影响口感

步骤5/11

然后整个奶液过筛！

步骤6/11

鸡蛋打散，备用

步骤7/11

隔水将奶液放入冷水冷却一下，然后将打散的蛋液倒入搅拌，加入香草精

步骤8/11

将蛋液装入挞皮，八分满

步骤9/11

上下火180度烤20分钟

步骤10/11

根据烤箱温度可先定时15分钟，然后观察一下！凝固后再多几分钟，待表面结出焦糖色

步骤11/11

软滑香甜，下午茶和早餐的良好选择??