步骤1/6将鱼解冻,去鳞去腮内脏收拾干净
步骤2/6将鱼两面打上花刀便于入味
步骤3/6将切好葱段姜丝填到鱼肚里,在鱼身上抹上少量盐淹15分钟,
步骤4/6取一平盘上面摆上姜丝葱段,将鱼放上,取一小碗,加2匙生抽,半匙醋,1匙料酒,加少量胡椒粉、鸡精、糖,
步骤5/6取一口锅放清水烧开,将鱼和放调料碗一起蒸15分钟取出将鱼放入鱼盘
另取一锅加油烧热后淋在撒上葱花的鱼上,再将蒸好的调料浇鱼上即可
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