过节后要让自己的肠胃好好地休息一下， 养养胃、清清肠， 因此更喜欢吃点清爽不油腻的菜品， 这道很简单的快手菜糖醋藕片就非常受家人欢迎了。糖醋藕片的做法很家常，口味清淡，爽脆鲜嫩，酸甜适口， 色泽洁白透亮，闻上去清香怡人， 是非常值得推荐的节后清肠佳肴。 不过要要是要提醒大家， 除了清淡为主 合理搭配的饮食改变外， 还要适量参加体育锻炼，做到劳逸结合。
准备好原材料；
将切好的藕片放入清水中， 加入适量的白醋， 这样不仅能让藕保持洁白而且能更脆；
烧热锅， 放入适量的油， 下入藕片翻炒；
翻炒几下后加入适量的白醋继续翻炒；
再加入适量的糖继续翻炒；
加入适量的盐调味；
最后出锅前加入红辣椒和小葱末。
端上桌了。
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