玉米面、白面、泡打粉、白糖混合
加入牛奶和鸡蛋
搅拌均匀
和好的面糊静止10分钟左右,表面出现气泡
平底锅中刷少量油,将面糊用勺子舀到平底锅中自然摊开,全程小火
待饼的表面有气泡破裂,翻面略煎一下就好了
另外,作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好,而且有很强的饱腹感,食后可消除肥
泡,将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变浑浊,不透明,并呈浅黄或深黄色
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