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土豆泥沙拉

今天是端午佳节，祝各位节日快乐哈。
这些小土豆已经放冰箱一个星期了，早就想做吃来着一直没时间，趁今天休息做来当早餐吃了，咸蛋是我们自制的有点咸，我土豆泥里面加了盐所以整个土豆泥就有点咸了哈哈。建议想做这个的朋友们先把土豆泥和蛋黄拌匀后先尝一下

MY633
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难度普通

口味其它口味

工艺拌

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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土豆泥沙拉热量：281 千卡

脂肪：10.2克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：14.1克

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食材主料/辅料

小土豆 10个、烤肠适量、黄瓜各50克、自制咸蛋黄 3个、盐适量、醋适量

土豆泥沙拉的做法步骤

步骤1/6

土豆去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。
步骤2/6

黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。
步骤3/6

咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。
步骤4/6

土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。
步骤5/6

搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。
步骤6/6

烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内，将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。

小窍门

1.做好的土豆泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。
2.土豆泥尽量做清淡点。

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