这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢,酸甜的滋味配上爽滑的拉皮,吃一个夏天都不会腻呢。
准备所需食材。
拉皮用纯净水洗开。
黄瓜洗净,去皮切丝,忽视我拙劣的刀工吧。
胡萝卜洗净去皮切丝。
烤香肠切丝。
切好的食材间隔的码入盘中。
蒜切碎成蒜末。
在盘子里摆上控干水分的拉皮。
在拉皮上放上蒜末和花生碎。
浇上辣椒油。
生抽,陈醋,盐,糖和鸡汁调成味汁。
拉皮和味汁一起上桌,吃的时候淋上味汁,拌匀。
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