黄瓜清脆鲜嫩,可生食也可熟吃;木耳富含铁元素,可以防贫血;而且木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。另外,木耳中也含维生素A,具有抗氧化的作用,可以保护上皮组织细胞不被伤害,这等于给呼吸道带了一层防护罩,组织雾霾颗粒的侵入。
这么一道简单家常凉菜,可以根据口味加点盐、醋就可以,如果想要口感更加丰富,再来点生抽、辣油或者豆豉,也不错噢!
泡发木耳清洗干净,择成小朵,黄瓜洗净
黄瓜先斜切成段
再切成片
大蒜拍碎剁末
香菜洗净,切成寸段
所有菜料都入盆中,根据口味撒点盐、少许白糖
再倒点水果醋,再滴几滴香油,喜欢重口味就来点陈醋、香醋、辣椒油,拌匀即可
清爽、开胃
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