高升排骨

步骤1/10

锅中烧开水将排骨焯一下，去除血水

步骤2/10

焯好的排骨盛出备用

步骤3/10

另起锅，烧水，下入焯好水的排骨，放入葱、姜、花椒粒、大料，煮四十分钟

步骤4/10

排骨煮好后，捞出沥干，汤不要扔，调调味当汤喝相当美味

步骤5/10

将料酒、酱油、糖、醋、水和在一起调成汁

步骤6/10

锅中加适量油，倒入排骨翻炒至金黄

步骤7/10

倒入调好的汁，继续翻炒

步骤8/10

直到汁收干为止，关火盛出

步骤9/10

表面撒上少许熟芝麻，一道香喷喷的高升排骨就做好了

步骤10/10

配上一碗米饭和排骨汤，一个人的午餐也可以很精彩