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笕兰拌黄瓜丝

相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。

小惠子
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难度普通

口味酸甜

工艺拌

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食材主料/辅料

笕兰 1段、黄瓜 1根、食用油适量、白糖 1小勺、盐适量、白醋 10毫升、麻油 10毫升、鸡精适量

笕兰拌黄瓜丝的做法步骤

步骤1/7

食材准备：笕兰、黄瓜、葱。
步骤2/7

笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。
步骤3/7

放入盐。腌制10分钟，剂干水。
步骤4/7

放入笕兰。
步骤5/7

放入盐、糖。
步骤6/7

再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。
步骤7/7

锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。

小窍门

1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。
2.喜欢吃辣的话，可以用辣代替酸。

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