蒜子八带鱼

步骤1/7

章鱼爪切片。

步骤2/7

用料酒抓一下。

步骤3/7

青椒切丝，葱切葱花，姜切丝。

步骤4/7

用开水焯30秒去腥味。

步骤5/7

锅里放油，放葱姜蒜爆香，然后放蚝油，生抽和水先把蒜煮熟。

步骤6/7

等汁收的差不多，然后倒入青椒和八带鱼翻炒，淋点醋，和糖，盐要少放蚝油本身是咸旳。

步骤7/7

水淀粉勾欠出锅，装盘即可食用。