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凉拌西葫芦

西葫芦，又嫩又脆。平时多以炒着吃。但是吧，西葫芦不易入味，炒的时间过长软塌塌的也不好吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味！三分钟搞定绝不是盖的。
一起来看看吧！希望能够在年饭桌上有这么一盘，清爽脆嫩，保证人人都喜欢。

Meggy跳舞的苹果41
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难度简单

口味酸辣

工艺拌

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凉拌西葫芦热量：37 千卡

脂肪：0.18克
蛋白质：1.21克
碳水化合物：3.35克

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食材主料/辅料

西葫芦一个、小葱两根、小米椒一个、生抽适量、醋适量、白糖适量

凉拌西葫芦的做法步骤

步骤1/7

西葫芦、小米椒、小葱洗净
步骤2/7

用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用
步骤3/7

小米椒、小葱切粒
步骤4/7

生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整
步骤5/7

西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面
步骤6/7

吃的时候不用拌，直接从底下夹取就可以了
步骤7/7

味道足足的，不要一滴油和盐，爽脆脆、鲜嫩嫩

小窍门

用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来；
料汁比例随口味调整；
最好拌完就吃，鲜嫩嫩、爽脆脆，特别的入味。

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