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大丰收

这是一道爽口的凉拌菜，很多饭店有卖。选可以生食的时蔬，择洗干净，用凉开水浸泡一会儿，沥干水，回刀后添加适合自己口味的调味汁，浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂，简单又保健。春节大鱼大肉吃的多，胃肠很疲劳，吃这样的拌菜，既爽口又可以为胃肠减负，非常有益于健康。吉祥的菜名寓意着新的一年生活更加美好。

尔东叶36
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难度简单

口味微辣

工艺拌

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大丰收热量：54 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：3.57克
碳水化合物：14.26克

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食材主料/辅料

生菜 90克、胡萝卜 80克、香菜 50克、食用油适量、白糖适量、黄瓜 90克、盐适量、红尖椒适量

大丰收的做法步骤

步骤1/11

生菜、香菜、胡萝卜、黄瓜洗干净，用凉开水浸泡一会儿
步骤2/11

浸泡后捞出沥干水
步骤3/11

碗中加白糖、盐
步骤4/11

加生抽搅拌均匀备用
步骤5/11

沥干水的生菜掰成小块儿放在容器中
步骤6/11

香菜切成段，胡萝卜、黄瓜切成片
步骤7/11

回刀后的香菜、胡萝卜、黄瓜与生菜放在一起
步骤8/11

添加调味汁拌均匀
步骤9/11

锅烧热，加油，添加红尖椒炸香
步骤10/11

辣椒油晾凉淋在食材上
步骤11/11

拌均匀即可享用

小窍门

1、食材依据个人偏爱选用。
2、调味汁依据个人口味调制。
3、辣椒油添加与否随个人口味。

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