百香果草莓奶油蛋糕

步骤1/10

黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。

步骤2/10

模具刷黄油。

步骤3/10

蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。

步骤4/10

分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

步骤5/10

筛入过筛的低粉，翻拌均匀。

步骤6/10

沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。

步骤7/10

倒入模具至刻度线，震几下。

步骤8/10

放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。

步骤9/10

将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀。

步骤10/10

放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。